Chocolate Cream Cheese Muffin

呢排SA咪雙手好似有D失靈

D作品未能夠做到最理想

可能對自己越來越有要求 嘻嘻

呢個muffin係我第一次嘗試整

Chocolate Cream Cheese Muffin

之不過 ...... 焗到d朱古力材料漏左好多出黎 浪費晒 XD

下次都係唔好落得太滿喔, 要預留多d位比佢步步高陞 哈 !

呢個muffin都幾好味, 不過係top既cream cheese比較甜

好似岩鬼佬口味多d !

但一個muffin中食到古古力味, 又食到甜甜既cream cheese

都幾好 !

材料 (12個份量)

麵糊

(A) 麵粉150g / 砂糖 90g / 可可粉 30g / 梳打粉 1小匙 / 鹽少許

(B) 蛋3個 / 牛奶 50ml / 沙拉油 70ml / 醋 1大匙 / vanilla香精油 1小匙

甜餡

cream cheese 250g / 砂糖 50g / 蛋半個 / 朱古力粒 80g



做法

製麵糊

- 將材料 (A) 混合 過篩備用

- 將材料 (B) 倒入盆中拌勻, 加入過篩的材料 (A) 以打蛋器拌至沒有粉狀

製甜餡

- 將於溫室放軟既cream cheese 加入盆中, 打至奶油狀, 再慢慢加入糖&蛋

- 再加入朱古力粒, 以像皮刀拌勻

1 將麵糊倒入muffin杯至半滿, 於上面放上甜餡

2 放入預先預熱180度焗爐, 焗 20分鐘即成



食譜來源 : 咪之Dai Dai !