咖啡海綿蛋糕

尋日失敗左綠豆糕 ..... 嘻 唔緊要

我會不停試每款甜點

今日整左兩款蛋糕 先來分享一個較簡單既咖啡海綿蛋糕

好簡單 好簡單 ! 而且我愛咖啡 !

來分享下先

材料 (6吋蛋糕)

(A) 全蛋 2隻 / 細砂糖 60g

(B) 低粉 55g / 牛奶 16cc / 牛油 10g / 即溶咖啡粉 3g

做法

1 將材料(A)快速打發至氣泡變細, 拿起蛋糊會不易流下

2 加入過篩之低粉, 輕手拌勻

3 牛奶與咖啡炒加熱, 再加入牛油拌勻, 加入面糊拌勻

4 面糊倒入模中, 以170度焗20分鐘即成

如果鐘意咖啡味重d, 就可以多加d咖啡粉

好得意, 食譜介紹, 牛奶等等在拌了面糊後才加

平時既食譜好多都面粉在最後個step先加

但應該問題都不大呢 :)

好味呀 !!