抺茶豆腐布丁

嘻嘻 ~ 推介推介喔

好好味既抺茶豆腐布丁  抺茶味一流 而且唔太甜 又香豆腐味

哈哈 一流一流 !  HARD SELL 呢 :)

為聽日既午餐 GATHERING 準備左少少比同事食

最大呢杯, 當然係自己架啦 :)

分享下食譜先

材料

滑嘟嘟豆腐   215g

鮮奶               一盒 235 ml

魚膠粉           5g

抺茶粉           5g

淡忌廉           100g

砂糖               50g

水                   3 Table Spoon

做法

1 先將魚膠粉加入3湯匙水拌勻, 用熱水座溶

2 豆腐加入抺茶粉用攪拌器打至滑身

3 鮮奶及淡忌廉煲至剛沸騰, 收火加入砂糖及魚膠水拌勻待涼

4 分3次加入抺茶豆腐拌勻

5 過篩後放入杯, 冷藏一既即成

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傻咪攪豆腐時用左打蛋器攪, 不過都一樣 OK ^^

仲有喔, 過篩千萬唔好skip, 因為真係需要架 ~ 滑嘟嘟 d !!

嗯 ~ 真係好味, 一於整d等家人新年都試下先 !