Mrs Fields Cookies

哈哈哈 ! 成功喇 成功喇 :)

今次再整 Mrs Fields Cookies, texture 終於都做到好似買既一樣喇 ^^"

曲奇軟軟既, 而且有好濃既朱古力味

今次好滿意呀 :)

雖然樣子影出來黑咪咪 但味道的確一流

第一次整既時候焗得太脆 可能係因為打發牛油時 over 左

今次就做得好好喇 :)

仲有 .... 燕麥曲奇山一個

又係做比同事食架 因為一致好評, 食過既同事都讚好味

咁當然要人人都有機會試下啦 :)  今次到headquarter既老友記喇 ^^"

Chocolate Cookies 食譜

材料

無鹽牛油 125g 
Vanilla essence 1/2 茶匙
太古金黃砂糖 200g
全蛋一隻 
低粉 150g
自發粉 35g
蘇打粉 1 茶匙
無糖可可粉 35g
入爐黑朱古力粒 170g
chopped 提子乾 50g (optional)

作法

1 預熱焗爐 180度
2 將無牛鹽牛油與砂糖打發, 然後加入全蛋/Vanilla essence 拌勻 (不要打發過度)
3 加入已過篩之粉類拌勻
4 加入朱古力粒及提子乾拌勻
5 粉糰分成喜愛大少 放入焗爐焗10分鐘, 取出焗盆多放5分鐘待涼即成

食譜提供 : Dai Dai BLOG  (多謝咪之大大)
原本食譜係一份英文食譜, 不過Dai Dai改良份量過後, 非常岩口味 :)


圖中SA咪只用了半份份量,
可做約25個細size既曲奇

少少心得,
可以將粉糰先行雪一會, 再弄成圓型狀放入焗爐亦可