紙包蛋糕

最近SA咪少左D製作

每天放工後都好累, 不過依然有好多想試整

希望 Easter 假期可以玩多D :) 分享多D !

呢個紙包蛋糕 ~ 簡單 ~ 容易做 ~ 又好味

像樣嗎 ? 好味架 !

就算只係焗到一粒粒 都依然美味 ~ 一口一粒 下午茶既佳品 !

就係咁簡單喇 ! 初心者既SA咪當然 handle 到啦 :)

紙包既模樣就係咁整架喇

食譜介紹

材料： (9個份量)
低筋麵粉   60 g
粟粉         15 g
砂糖         90 g
雞蛋         5 隻
含鹽牛油     60 g

正方形牛油紙    數張
muffin 杯       數個

做法：
1) 焗爐開 200度，預熱 15 分鐘。
2) 將牛油紙鋪在 muffin 杯內；
3) 蛋白 分 3 次加入砂糖打起；
4) 加入蛋黃，拌勻。
5) 篩入低粉、粟分，輕手拌勻；
6) 加入牛油溶液拌勻；
7) 全入已鋪牛油紙之杯內，至 8 成滿。
8) 入焗爐以 175 度 焗 20 分鐘，至面頭金黃色即成。

謝謝何家私房菜之食譜分享

http://kennymelody.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=168093