飛喇飛喇

今日係公司拚命工作 終於都可以休息放下假喇~

今次之台灣之行, 行程只係一般而已 就當去充充電啦

出發前, 同事問我 ..... 玩掂個相機未?

我搖搖頭 .... 未喔 :(  即刻比佢笑說....當佢傻瓜機啦 哈哈

對喔 都幾岩我呢個傻瓜 :) 不過今次真係無風景區既行程就真既 :(

聽日早機 要快些執行李 早D休息 要比自己玩個痛快既回來

我會掛住HK, 掛住屋企人啦 朋友啦, 仲有一隻有豬味既豬 哈哈

.......等我番黎呀 :)

為台灣之行準備

假期既時間總是過得特別快

呢個假期 沒有特別吧 只是休息下

30號就飛喇 會係今年第三次踏足台灣

亦係第一次出外過新年

可能已去左兩次 今次行程真係想壞腦

到今天 .... 都未有最終決定行程怎樣

好想加入一天郊遊 但....很多地方都去過 ... 點好呢 ??

不過 今次一定唔會放過 去永樂市場買布

同埋去買烘焙用品  包裝用品 仲要買好多好多 送比家姐&朋友

要選好多好多香港沒有既回來 ^^ 諗起都開心呀 ^^

的起心肝 快D整埋個schedule先:)

聖誕樹第二回

嘻嘻 ~ 看過莎莉豪既雪亮聖誕樹 真係好好玩又好靚

而且又方便送比朋友 屋企又有材料 獨欠棉花糖

(朱古力可可米係家中必備喔 哈哈哈)

所以抽少少時間買一包棉花糖回家整 等禮物可以豐富一點

只得一個薑餅人形曲奇實在太少了

Sa咪版雪亮聖誕樹 ~ 不過係肥肥細細棵 嘻嘻

薑餅人形曲奇

聖誕總是心思思 ~~~ 見朋友仔, 姐姐都整聖誕曲奇送比朋友

我當然唔執輸 ~ 一於搞作下

但我就比較簡單 只係做下曲奇 不過要用好多時間

焗曲奇啦, 做icing啦 今日真係好累了

薑餅人形曲奇 ^^ 其實一直都好怕做印模曲奇

My X'mas Tree ^^

今日決定留在家 整下聖誕曲奇, 又想整CUPCAKE

看到汀*Skywalker 整既CUPCAKE 嘩! 真係好靚

所以都整一棵送比自己, 當然沒有她整既咁靚咁detail 啦 :)

但比到我咁好玩既idea ~ 多謝汀! 

上裝飾時, 就好似真係裝飾聖誕樹一樣.....咁開心 ^^

點解側旁有d雪球呢......因為個蛋糕仔爆左口 XD

遮遮醜先 :)

祝 ~ 聖誕快樂喔 !

豆皮奶皇包包

唉 慘不忍睹呀 !

豆皮包包都比我整到 ~ 又漏晒D filling .......

點解會咁既 ?!?!??? .... 不過好難包d filling

唔知係咪d yeast 放得太耐, 發酵得唔好呢 ??!!??

唯有再努力過啦 ~ 

奶皇就做得幾好喇 ~ 仲有少少雪起左, 應該可以再用掛 @@

...... 失敗 !!!  哈哈 :)

香蕉蛋糕

嘻嘻 ~ 今日手仔痕 好想開爐

又見屋企D香蕉熟 lu  一於焗個香蕉蛋糕 做聽日既午餐

不過今晚要快快手, 夜晚停電喔, 快快快 !!!

........hm......好味道呀 !!!!!

讚下自己先 ^^  今次真係叻 又係 1 take OK !

叻 ! 叻 ! 叻叻叻 !

但點解出面賣既香蕉蛋糕 係有黑色一絲絲 我無既 @@



食譜

材料 ﹕

菜油 50g / 黃糖 50g / 雞蛋 1個 / 香蕉泥 55g 

牛奶 25ml / 低筋麵粉 100g / 泡打粉 1茶匙

做法 :

1  在碗中放入菜油/黃糖,用打蛋器攪打至糖稍散
2 加入蛋,用打蛋器攪拌均勻

3 加入牛奶/香蕉泥,用橡皮刮拌勻

4 加入過篩好的低筋麵粉和泡打粉,用橡皮刮輕輕拌勻倒入模具

5 預熱焗爐180度,焗約1小時即成  


食譜來源 : Shirley@原味生活

可在糕面略呈金黃時(焗約10分鐘後), 快手在中間界一直線, 出來的效果更好

呢個係Shirley既blog寫既小tips 我都有跟著"吉"佢一刀! 哈!

下次再整時, 試下再加多d香蕉先 ^^

椰汁馬荳糕

最近咪太忙了, 每天工作過後

回家安頓過後 已經很累很累

Happy Farm / Pet So 亦令我忙碌得很 哈哈

未有新作品呢 :)

就不如分享下d舊作

馬荳糕 ...... 媽咪愛既甜品 仲要有好多好多豆豆 ^^

食譜

Ingredients :

1 cup corn flour

1 ½ cups sugar (I think can reduce to 1 cup only)

2/3 cup coconut milk

½ cup evaporated milk

4 cups water

1 cup or 3/4 cup Yellow Pea

Method :

1.  Add 3 cups of water with sugar bring to boil, then add coconut milk & evaporated milk

2.  Mix 1 cup of water with corn flour, stir until well mix

3.  pour cornflour mixture slowly into “1” and keep stirring until well mix, turn off the heat

不妨將豆豆煮得"林"一點, 聽說會慢慢變得硬些



食譜來源 : 咪家既大大廚神 !

讓我快樂的.....就是你

當我唔開心之時

總會想起你

...........是你

.......................是你

.................................... 就是你

M&M 先生

哈哈哈哈哈 !!!!!!

再來試影 ~ 聖誕來了

聖誕快來了 趁放工後少少時間 試下外影

但......很怕羞 怕別人望著這傻瓜 發狂把相機調較

而且 ..... 還未把握到喔 :(

很多相片都focus得唔好 :(

唔怕唔怕 多試多學習 一定可以做得更好 :)

獻羞了 ^^

朱古力燉奶

咪就黎係朱古力獎門人喇

吃甜品第一樣就會想著.....朱古力 嘻

記得義順牛奶公司既朱古力燉奶嗎? SA咪的確幾鐘意^^

 

食譜

鮮奶          200ml

細砂糖      1湯匙

蛋白          2個

鮮奶油      1湯匙

朱古力醬  1湯匙

做法

1.將鮮奶和細砂糖放入碗中攪打均勻，再加入蛋白和鮮奶油繼續攪拌均勻

2.將作法1過濾去除結塊的蛋白，再加入巧克力醬拌勻

3.將作法2分裝成2碗，分別封上保鮮膜，移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固即可

都不過不失啦 但有d朱古力粒粒 好似唔夠美觀咁呢 :)

抺茶朱古力雪球

來post下舊作先 ^^

整過兩次 送比同事同朋友 收到既都好開心呀

還記得上次帶比男仔朋友吃

一邊吃早餐 一邊迫他吃我整既雪球 好玩呢 :)

心心牛油曲奇

哈哈 今次大膽挑戰 整心心曲奇

上回整格仔曲奇都唔像樣

但一邊看著烘焙書 又好想試

都算成功啦 :)

......其實有點似個 L 字多D 嘻嘻 不過 我鐘意 :)