椰汁桂花糕 (付食譜)

SA咪失蹤左幾日, 因為正忙著工作
每天一回家 就急急休息 等待第二天既任務
Project終於完成喇 ! 我回來了 ^^

ar ! 快d寫番椰汁桂花糕既食譜先 :)

椰汁糕
熱水 300ml / 魚膠粉 20g / 糖 80g / 淡忌廉 50ml / 椰汁一少罐
- 先將魚膠粉及糖加入熱水溶解 再加入淡忌廉及椰汁拌勻待涼
(記得椰汁先稍拌勻才加入熱水中)

桂花糕
熱水190ml / 凍水(室溫的) 150ml / 魚膠粉 18g / 糖 75g / 桂花糖一湯匙
- 先將糖及魚膠粉加入熱水溶解, 再加入凍水及桂花糖拌勻待涼

依喜好放入模中雪凍即成 (鍾意每層不同味道就按次序雪凍便可)

SA咪試過分別用二記既桂花糖同另一烘焙店既桂花糖
以二記既比較好味 :)