朱古力香蕉蛋糕仔

一切由一隻爛香蕉開始

哈哈 ! 今日已經送出喇 ! 好評喔 !

MAMI 比我既香蕉, 原本沒有想整什麼
但又唔想浪費了它
所以就快快整個朱古力蛋糕仔 請同事食

超簡單 SA咪晚上九點幾先開始整, 好快就完成喇

效果好grand既金色蛋糕模仔, 做出黎都幾high class
加些黑加侖子乾, 少少酸酸地但好同香蕉味好襯架

SA咪係用左孟老師100道小蛋糕既食譜
不過有少少改良 改左少甜一D
同事都話甜度岩岩好 食完仲比番個吉袋我回收
個咀仲不停地郁緊, 好搞鬼呢

分享自家改良食譜先 ^^

材料:
香蕉肉 70克    
煉奶 30克    
無鹽牛油 65克    
砂糖 45克    
全蛋 1隻
低筋麵粉 90 克    
梳打粉 1/8茶匙    
無糖朱古力粉 10克    
黑加侖子乾適量

作法
1. 先將香蕉壓成泥狀(可留一些香蕉肉), 加入煉奶拌勻
2. 牛油放室溫軟化後, 加入砂糖以打蛋器拌勻
3. 加入蛋用打勻後再加入煉奶香蕉泥拌勻
4. 篩入低筋粉, 梳打粉及朱古力粉,以橡皮刮拌勻,再加入黑加倫子乾
5. 入小型紙模至7成滿,放入已預熱焗爐,以180度,焗20分鐘即成

如果係用大些既蛋糕模, 就因應焗爐火力焗多些時間, 或以牙簽測試下熟透未便可